因咖啡--尼加拉瓜象豆跟蜂大的碳燒曼特寧

前陣子家裡附近開了一個尼加拉瓜物產展售中心,看到看板上有賣咖啡豆,好奇心作祟,就給他走了進去
老闆是個年輕人,聊了之後才知道他們自己在尼加拉瓜有咖啡園,進來台灣的豆子多半是他們自己的莊園出產的
問了老闆有甚麼推薦的,老闆說他們家的象豆品質好價格不貴,可以試試看...
象豆..沒喝過..就買了半磅來嚐嚐...不過說便宜...其實也不那麼便宜啦...

象豆通常只長在中美洲,產量不多,豆如其名,體積特大...

一樣是用濾紙泡,覺得味道比較清爽,層次很明顯,滿有趣的...
這幾天因為豆子喝完了,本想去也門町買,不過遇到公休,實在懶得改天再來...只好改去蜂大...
蜂大因為生意不錯,豆子用量大,自然也比較新鮮,不過他的單品豆要先預定,隔天取貨,
想想只好買現成的...看了半天就買了碳燒曼特寧...

回到辦公室用濾紙冲..果然油亮油亮..顏色深沉...
喝一口...濃厚...
要是以前..我應該會很喜歡喝這樣的咖啡..現在可能就不太喜歡了...
當然不是說曼特寧不好..只是口味的轉變而已...