白酒蛤犡麵與生炒花枝

前幾天在家閑閑沒事,也不知道中午要吃啥,
想著想著就想說煮個義大利麵來吃好了....
跟小胖子去了菜市場,逛著逛著看到透抽很漂亮,那做個生炒花枝試試看,雖然沒做過,不過應該不難才是...
買了一隻透抽,買了一些大蛤犡,再買了一些調味料,回家做菜去...
白酒蛤犡義大利麵不難做,
先把義大利麵煮到七分熟,起鍋放著...
然後橄欖油熱鍋,融一點奶油,把洋蔥粒,大蒜跟辣椒放下去爆,
爆出香味後就可以把蛤犡放下去煮,
當蛤犡開始張嘴的時候就可以倒白酒,然後在把麵下到鍋裡...
當蛤犡都開的時候再放一些九層塔,到一些橄欖油進去...
伴一下就好了....

看起來很像海鮮炒麵,不過味道也沒差外面賣的義大利麵多少...
生炒花枝更簡單,
透抽切塊,辣椒大蒜先弄好,芹菜切斷,
調味料先爆香,先下芹菜,炒到變色後就可以把透抽下鍋...
炒一下稍微熟了就可以乘盤了...
海鮮我不喜歡吃太熟的...
這樣一餐吃下來差不多三百多塊...
便宜又好吃....